Petits gâteaux de Noël alsaciens

Pour respecter les traditions alsaciennes je fais des petits gâteaux (bredele) avant Noël. Voici la recette de ceux que je préfère et qui ne sont pas ceux qui sont les plus connus : les TUNER LITZE

Ingrédients :
200 g de farine
200 g de poudre d’amandes

200 g de sucregateau

200 g de beurre
60 g de raisins de Corinthe
1 c. à café de cannelle

4 jaunes d’oeufs
Pour le glaçage :
150 g de sucre glace
un peu de jus de citron

 

Préparation :
1. Préparez une pâte avec la farine, la poudre d’amandes, le sucre, le beurre, les raisins de Corinthe (ou raisins
blonds), cannelle et jaunes d’oeufs,

 

2. Laisser reposer au moins une nuit,
3. Abaissez la pâte au rouleau à une épaisseur d’environ 2 mm,
4. Découpez des galettes à l’emporte pièce (un petit verre à Schnaps est parfait comme emporte pièce),
5. Faites cuire à 180°C sur la deuxième grille en partant du bas pendant 10 minutes,
6. Glacer après cuisson, laisser sécher. (astuce pour le glaçage : glacer alors que les bredele sont encore chauds)

 

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Du nouveau pour les auto-entrepreneurs !

Bonjour mes amis auto-entrepreneurs,  et les autres aussi. Pour ceux qui me connaissent pour avoir créé le groupe facebook des auto-entrepreneurs en 2013 (renommé depuis), vous ne serez pas surpris de savoir que l’appellation auto-entreprenneur va disparaître pour devenir micro-entrepreneurs. Des membres actifs de mon groupe sur facebook se sont unis pour créer un nouveau site internet qui propose des informations et divers services utiles aux micro-entrepreneurs. Dont un annuaire des micro-entrepreneurs gratuit, il faut juste en échange placer un lien  de ce site sur votre propre site , voici ou trouver cet annuaire : http://www.me-services.fr/annuaire-micro-entrepreneurs/
Faites un tour sur ce site vous ne serez pas déçus! 
Et laissez moi un petit commentaire pour me dire ce que vous en avez pensé.

Je voulais aussi vous signaler  que les mêmes passionnés ont créé un syndicat l’USME qui sera présent au salon des micro-entrepreneurs qui va avoir lieu prochainement à Paris. Passez les saluer de ma part si vous allez visiter le salon.

Merci.

Nathalie

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Vers un abandon du seuil des 19000€ par le gouvernement pour les #poussins ?

Jean-Marc Ayrault

Jean-Marc Ayrault (Photo credit: Wikipedia)

Ce matin Le quotidien « Les Echos » nous fait part d’un document qu’il s’est procuré dans lequel le seuil de 19000€ ne serait pas mentionné.
Nous verrons si le gouvernement confirme ou non cet abandon de seuil à 19000 €, et quel sera finalement ce texte de réforme bientôt.

Mise à jour de l’article:

Après lecture du projet de loi gentiment partagé par des auto-entrepreneurs, je peux vous dire que l’idée de seuil est toujours présente dans le projet de loi. Par contre le montant du seuil ne serait pas pour l’instant dans l’état du projet fixé par la loi mais par un décret ultérieur, ce qui autrement dit, ne change rien au projet du seuil des 19000€ et laisse même la possibilité de le baisser encore plus!!!! Et de plus ce décret pourra être changé d’une année sur l’autre… ce qui sera bien compliqué à gérer! La simplification gouvernementale n’est pas encore pour demain!

Une collecte pour aider la mobilisation des auto-entrepreneurs

La résistance des auto-entrepreneurs s’organise, en effet une collecte est mise en place sur ce site:
http://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/resistance-auto-entrepreneurs
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Cela va nous permettre d’avoir entre autre une meilleure organisation et des visuels communs pour les prochaines mobilisations en septembre. Le site explique le tout plus en détail et indique les contreparties aux diverses possibilités de dons. Le don minimal est de 1 euro et il reste jusqu’au 9 août pour récolter la somme totale demandée.

Les limites de google trad et consorts

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Cette photo illustre mon propos : un site internet automatisé de traduction ne peut remplacer un traducteur et surtout pour les professionnels!

Certes Google traduction (ou d’autres sites similaires) pourra aider une personne à comprendre le sens d’un site ou d’un document écrits dans une langue étrangère qui n’est pas traduit, mais ce genre d’outils de traduction automatisée commettent des erreurs de sens, des fautes d’orthographe… et selon la complexité du texte d’origine le texte « traduit » ne sera pas forcément compréhensible en français.

C’est pourquoi il vaut mieux faire traduire par un professionnel de la traduction une partie ou la totalité de son site internet et dans le cas présent le menu du restaurant. Car un client qui voit ce genre de menus mal traduit n’a pas une bonne image de marque du restaurant en question. Surtout que les traducteurs proposent un tarif au mot qui est peu élevé(qui était en moyenne en France entre 0.7 et 0.14 centimes d’euros par mot selon les domaines de traduction et pour de l’anglais /français lors de la dernière étude parue sur le sujet).

Pour un restaurateur qui est dans une zone touristique et doit donc avoir un menu traduit, le coût d’une traduction par un professionnel n’est pas très élevé. Et cela va lui éviter des questions des clients étrangers concernant les erreurs de traduction automatiques du type de celle de la photo.
[Pour information c’est une carte en espagnol traduite en anglais : qui indique du vin en bouteille mal traduit en « elle/il est venu(e) en bouteille »]

Voici la bête!!!!

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J’ai reçu mon outil de travail tout neuf, le clavier est bien agréable, j’attends encore le câble pour le connecter au deuxième écran, c’est pourquoi je n’ai pas encore pris la photo sur mon bureau. En tout cas la rapidité d’exécution de cet ordinateur en comparaison avec l’ancien est magique. Par contre sur celui-ci la dernière version de flash bugue, donc j’ai du rechercher une version antérieure.

Vous vous demandez peut être pourquoi une peluche est présente sur mon ordinateur, ce n’est pas une décoration.
La peluche de poussin est là pour signifier mon soutien au mouvement des auto-entrepreneurs que l’on accuse sans aucun fondement juridique de concurrence déloyale envers les artisans. Certains devraient s’instruire en lisant le Jurisclasseur avant de parler à mon avis. Mais ce que je trouve regrettable c’est que la presse ait pu relayer des arguments fallacieux.

Je souhaite donc que la vérité sur l’auto-entreprise et que les actions visant à défendre les auto-entrepreneurs soient mieux relayées dans les médias. Et ceci pour éviter que cette réforme n’aboutisse a des dizaines de milliers d’entrepreneurs forcés d’arrêter leur activité dans deux ans et qui devraient alors rejoindre les rangs de Pôle-emploi et du RSA. Ce serait alors plus marquant que les plans sociaux actuels, et cela plomberait de plus les finances publiques en temps de crise.

Nathalie.

Parce qu’il faut de bons outils!

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écrans d’ordinateur (Photo credit: Uolir)

Parce que débuter sa vie professionnelle de femme chef d’entreprise qui travaille seule nécessite d’avoir une productivité améliorée par de bons outils, je vais donc bientôt abandonner mon vieil ordinateur portable datant de plus de 3 ans et dont l’écran possède deux « magnifiques » lignes où l’on ne voit plus rien, obligeant à redimensionner les pages pour ne pas avoir de fautes de frappes dans les textes, étant plutôt lent et encore sous vista pour un nouvel ordinateur. Ce sera donc un ordinateur sous windows 8… non pas que je sois fan de ce système d’exploitation, mais vu que trados ne tourne que sur windows je n’ai pas trop le choix. J’ai profité des soldes hier et ai trouvé un ordinateur performant à un prix compétitif, je l’ai choisi de couleur rouge car il était moins cher de cette couleur.

La livraison arrivera bientôt, et je vous montrerai la bête avec mon deuxième écran supplémentaire je vais enfin avoir une machine qui aura du répondant!

A bientôt pour le déballage!

 

Nathalie

Le #poussin à Nantes, la nouvelle mobilisation des auto-entrepreneurs

Après l’appel du 18 juin lancé dans toute la France par les auto-entrepreneurs devant leur pôle emploi, voici une mobilisation dans un seul lieu : la ville de Nantes, unpoussin-a-nantes_0e ville chère au premier ministre français.

Ce dernier avait crée une animation d’été appelée le voyage à Nantes, les poussins vont donc détourner cette idée pour faire venir ce jour là les poussins à Nantes.

La fedae lance donc un appel à tous les auto-entrepreneurs à participer à cette mobilisation pour s’opposer au projet de réforme du régime des auto-entrepreneurs.

Pour plus d’informations allez voir le site de la fedae ou encore ce lien sur facebook:

https://www.facebook.com/events/172417899602432/

Les auto-entrepreneurs se mobilisent contre la réforme de leur statut

Une pétition a été créée et à déjà recueilli plus de 100 000 signatures sur Internet pour demander à ce que le statut des auto-entrepreneurs reste tel qu’il était à sa création.

http://www.defensepoussins.fr/

Mais la pétition n’est pas le seul moyen d’action des auto-entrepreneurs qui se sont appelés les poussins. On peut suivre leurs discussions sur twitter via #pioupiou et #poussins. Diverses actions sont prévues d’ici à ce que le texte soit présenté à l’assemblée nationale.

Voici une vidéo  qui résume bien la situation en musique:1001051_520347118019570_843384095_n